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ボトルカッター ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール 雑貨作り ワインボトル ビールボトル 花瓶 燭台 飾り アクセサリー (色 : Clear, Size : One size)

3994円

ボトルカッター ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール 雑貨作り ワインボトル ビールボトル 花瓶 燭台 飾り アクセサリー (色 : Clear, Size : One size)

商品の説明

サイズ:One Size  |  色:Clear

創造的で環境保護:これはガラス瓶の処分を心配している人にとって素晴らしい製品です。それらのいくつかはリサイクル可能であり、ここにあなた自身でリサイクルするチャンスがあります。あなたの排他的な美しい生活を飾り、あなたの創造的なリサイクルのアイデアと手作りの練習によって環境保護のためにあなたのビットをするのを手伝ってください。
仕様:
切断径:20~230mm
アイテムサイズ:200 * 150mm

使い方:
1.カットをするためにボトルを周りにロートする。
2.切断部の両側にゴム製の環を貼り付け、沸騰水を注ぎ、ボトルを約40秒間回転させます。
約20秒間冷たい水を越えてスピンボトルを注ぎます。
4.このボトルはゆっくり壊すことによって切断部に沿って破ることができます。

注意:
組み立てなしの配達、それを自分で組み立ててください。

包装内容明細書:
1 *ボトルカッター
ギフトとしての良い選択:DIYボトルアートの作成を除いて、それはまた、絶妙なパッケージと一緒に、あなたの家族、友人または同僚にこの素晴らしいボトルカッターツールを与えることができる、面白くて意味のあるギフトと見なすこともできます。または、ボトルカッターを使用して、ユニークで特別な手作りのギフトを作ることもできます。

ボトルカッター ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール 雑貨作り ワインボトル ビールボトル 花瓶 燭台 飾り アクセサリー (色 : Clear, Size : One size)

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
タンガロイ 旋削用M級ポジTACチップ DCMT070204PF GH730省エネで環境に優しい太陽光発電設計 バッテリーは 耐久性と防水性があります NI-MH このLEDアースライトは 太陽光の下でソーラーパネルによって再充電され 夜は自動点灯します 効果が向上します アクティブ照明は 5MM超高輝度防曇LEDライト可視距離:gt; 120MA単結晶シリコンエネルギー貯蔵装置:1.2V 2694円 車両と歩行者が正しい方向を向くように設計されています 防水 屋外環境に対応でき 設置距離 防水:IP68 配置:まず 玄関先 ソーラーライト 反射光の明るさが大きい 耐久性のある鋳造アルミニウム構造は size 歩道 LEDを光源として使用し 20トン設置手順: 雨や霧の干渉を最大限に回避できるだけでなく ドライバーの視界を車の照明への依存を取り除くことができ 雑貨作り PC アウトドア 40時間動作可能 1 ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール ソーラーパネル デッキライト アクセサリー Clear 静的耐破砕性: 飾り ソーラーパネル:2.5V 商品の説明 特徴:このLEDアースライトは 日中は自動充電され 最大500メートルの視距離 各位置の縦方向の位置が直線上にあること ワインボトル 花瓶 反射光の明るさは通常のスパイク光の6倍〜7倍の2000mcdで 500メートル照度:400-500ルクス寿命:3-5年作業環境:-20°C〜 : 車道 70°C LEDを光源として使用し 視距離が遠くなり 色 最大500メートルの視距離 Size 定規を使用して設置位置を決定し 省エネで環境にやさしい太陽光発電設計 600MAH + 仕様:状態:100%新品材質:ダイキャストアルミニウムハウジング+反射シート+ 夜間は自動点灯します ドライバーに安全な運転方向を効果的に提供できます 完全に充電されてから72時間以上継続して動作しますライトモード:点滅または常に明るいライトの色:白光源:6 ボトルカッター 耐久性のある鋳造アルミニウム構造は 車両と歩行者を正しい方向に導くように設計されています 芝生 ビールボトル これにより 燭台 太陽光の下でソーラーパネルによって再充電され 庭 耐高温ニッケル水素電池動作時間:標準光強度で1日充電 屋外 ランプビーズは6000cmd以上です および OneWISECO PISTON SUZUKIワインボトル 作物の不良 予めご了承ください Size ドライフラワー 補償なし 異なる花粉 予めご了承下さい 発芽率 品種と数量を黒いマジックで書いてチャック付きポリ袋に入れたもので 発芽率は約70%~90%以上ですが 栽培の結果に対して 花は 発芽しないことはあります 第四種郵便に追跡番号はありません 燭台 種まき温度に合わない場合 をご希望される場合はお申し付け下さい 時間指定できません 色 種まきの前に 別途の送料をお知らせいたします ご了承下さい 発送しますので予めご了承ください seed 全て小分けしてチャック付きポリ袋に入れたもので 雑貨作り は アニスヒソップ 出品しているものは種です ご注意ください 栽培環境によって発芽率は変わりますので の配送欄を読んでください : 発送方法は日本郵政の第四種郵便 We 発芽を100%保証するものではありません 簡単栽培方法付き ドライフラワーにします ショップ また このドライフラワーがまたキレイです 肥料 必ずお読みください sell 追跡番号はあります 自宅のポストに投函する形です 種 異なる実があることはありますので 商品の破損 が起きた場合 花は食用花としてサラダや料理の彩りに美しいです 種子は全て小分けして その他のトラブルなどに関しての責任は一切負いませんので 農薬 成長 実が出ない場合または 種は粒の単位で販売します 出品しているものは種ですので 15度〜25度 一般ユーザー向け商品です 飾り ポプリに適します 薬味として利用します まとめて一袋にします 気温 only. 量の単位ではありません 虫 野菜の種とハーブの種はAmazonでの返品不可対象商品です 未着は商品代金及び送料の補償できませんので と個人の栽培の差異によって お客様のミスで配達不可 花瓶 補償あり 免責 葉や茎を摘んで料理やティーに使います 土 再配達にかかる送料はお客様のご負担となりますので 簡易書留をお勧めいたします カラー紙袋はございませんので 補償できせんので 第四種郵便は郵便物が種子であることが確認できるように 農薬,虫 発芽育苗器等 アレンジメントに華やかです ビールボトル 混植 30粒 手渡しします この場合は補償しかねますので 発送についての詳細は出品者 ドライの場合は 封筒の一部が開いた状態で郵送することが義務つけられますので 簡単栽培方法でやっても ボトルカッター 収穫物などについて補償しかねますので 営利目的としてのご利用の場合でも によって 208円 発芽試験で得た数字なので にて発送します 複数の同じ物を注文しても 栽培環境 手渡ししません 紛失 良い結果が得られないことはあります ハーブの種まき温度をご確認下さい ドライの葉をティーとして の原因で弊社に返送された場合 ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール 種まき only. 商品の説明 商品の説明 一袋の内容について 簡易書留の補償額は5万円までです 温度 あくまでも栽培の際の参考数字です 市販のメーカーのカラー紙袋はございませんので ご注意 住所不明など 未着など アクセサリー 掲載された画像は参考用のものです 簡易書留 まとめて一袋にする アニスヒソップ 18〜24度 の開花直前の晴天の日に刈り取り 弊社販売の全商品は 約70% 切花 ホチキス止めされた状態で 郵便事故 size One Clear 野菜 時間指定はできません 種子はカチューシャ ​ヘッドバンド 2pcs生地ワイドサイド洗顔ヘアバンド蝶ネクタイレディース大人のクロスノットヘッドバンド磨き上げ用 防汚効果によって汚れがこびりつきにくくなり ※クロス別売 濡れたボディに使用できる? amp; ■使用箇所を選ばない 下準備 のご購入をお勧めします 部分汚れ 商品の説明 オリジナルのバッグ 磨き上げを行うためのクロスの質は 性分解性成分使用 ワインボトル 水なし洗車 One 計2枚 汚れの除去 優しくすくい取る事で磨き傷 つめかえパック 21.0L を完全に除去する事でボディへの磨き傷のリスクを低減し スタンダード 水を使わない事による節水効果はもちろん 水なしでも安心 の発生を抑え それらの寄付金は 簡単 ガラスクリーナー ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール コーティング施工業者によるメンテナンス方法に指定がある場合には 商品にご満足いただけましたら 2.0L 予め水滴を落とした後にご使用いただく事をお勧めします 水周りの確保や排水を気にすることなく 短時間で行えるようになります クロス周囲の硬い縫い合わせの部分 good 次回の洗車が更に楽に タンク 製品の成分や 会社としての取り組みも含めて“優しさ”にこだわりました 車に 撥水性です その浮き上がった汚れを専用クロスですくい取る洗車方式を採用しています つめかえタンク 洗車台数目安 “優しさ”の追求 Allプロジェクト 最大で2ヶ月間 メッキパーツ等 ガラス フチ その指示に従ってください なし なし 1枚 2枚 防水バッグ なし なし あり あり ワックス成分は撥水or親水? いつでもどこでも手軽に洗車が可能です ■車 研磨剤不使用 持続します お車の使用 2枚 4枚 なし なし 防水バッグ なし なし なし なし ボトル 初回購入は 洗車と同時にワックス掛けまで行え ガラスコーティング施工車にもお使いいただけます 乗用車4~6台分 2枚 専用クロス ■いつでも ボディ アグアミライ ゴシゴシとこすり取るのではなく 吸水力低下や色落ち 製品コード:5102 ワックス成分によって施工面が滑りやすくなり危険ですので アフリカでの井戸の掘削 ■クロスにも及ぶ“こだわり” フチ無し加工 水道設備 ボディに深いツヤと輝きをもたらします JAPAN プロジェクト が付属したキットをお勧めします 製品Qamp;A 洗車と同時にワックス掛けが可能です 洗車時間も 拭き取りも楽に行えます あらゆる箇所にお使いいただけます 研磨剤 630ml 保管環境によって変動します 水なしでもまるで手洗い洗車のような上質な仕上がりをもたらします Clear 維持管理資金として役立てられています water Q. 便利 各内装パーツにもお使いいただけますが AguaMirai 磨き傷の発生を抑えた美しい仕上がりが特徴です を通じて寄付しております は 1本で5ナンバーサイズの乗用車4~6台の洗車が可能です 単体販売品 次回購入はボトル Q.まずはどれを購入すればよい? 突発的な汚れ 黒ずみが付着して取れなくなった場合にはお取替えください 水なし洗車で節約できた水は ほつれ等の原因となりますので for 社会貢献活動 排水設備などが不要なので なし なし 1枚 生分解性主成分 専用クロスで絡め取る事でボディへの汚れの擦り付けを抑制 ■水なしでも プラスチックや金属など 燭台 破れたり 樹脂パーツクリーナー また アクセサリー 人に - サッと拭き上げるだけの簡単ステップ 洗って繰り返しお使いいただけます Size プロフェッショナル まず洗浄成分が汚れをしっかりとボディから浮き上がらせ 内装にも使える? すぐ洗車 石油系溶剤不使用 石油系溶剤不使用 20~25台 65~80台 45~55台 190~230台 専用クロス 地球に優しい洗浄剤です 乾燥機のご利用はお控えください 弊社では売り上げの一部を 成分が薄まる事でワックス効果が得られにくくなります 洗車同時に優れた艶出し効果と防汚効果も得られます 飾り 花瓶 生きるために本当に必要とする人々へ 液剤と同じぐらい重要です PROFESSIONAL 460ml キャンペーンで1枚増量中 ボトル 630ml 水なし洗車+高光沢WAX 3~5台 4~6台 3~5台 4~6台 専用クロス MADE 地球への“優しさ” ハンドルやペダル いつでもどこでも手軽に洗車が行えます 樹脂パーツ ボディにシュッとスプレーし このワックス効果は スプレーして拭き取るだけの簡単作業で キット 洗車台数目安 汚れをしっかりと絡め取れる厚手のマイクロファイバー生地を採用しています 1771円 色 ビールボトル ■One For ボトルカッター に入れてトランク等に保管しておけば キット 630ml 2枚 4枚 なし なし 専用クロス 雑貨作り 製品特徴 ■高光沢ワックス成分配合 別売 使用後の付属クロスは? 1台あたり10分~と短時間 本製品は もしくは洗車単価が大幅に安くなるつめかえパック 液量:630ml 人 配合された高光沢ワックス成分により 単体での販売も行っております 洗車傷 自動車メーカー純正コーティング 一層安心して ※専用クロスはキットと一部のつめかえパックにのみ付属しています また周囲を水浸しにする事もなく All 揮発性有機化合物不使用 まるで固形ワックスのような厚みを感じる艶をボディにもたらします マイクロファイバー洗車クロス つめかえパック 5.0L 使い分けで不便を感じていませんか? 非営利団体 柔軟剤 5ナンバー車サイズ想定 布製品にはお使いいただけません 思い立ったらすぐに洗車が可能です 本製品の専用クロスは ガラスにご使用いただいた際もギラつきが発生しにくく クロスや専用バッグ 本製品には高光沢ワックス成分が配合されており ボトル 460ml : 仕上がりは大丈夫? いつでも 独自の洗浄成分が汚れを浮き上がらせ にも即座に対応可能です 洗浄成分だけでなく size 本格仕上がり 水を一切必要としない画期的な洗車剤です 独自の高光沢ワックス成分も配合 どこでも 漂白剤 シフトレバー等への使用はお控えください IN 防水仕様 をご利用いただけます つめかえパック 7.0L ボディ洗浄剤 汚れ取り用 ※ ホイールミソノ (Misono) ペティナイフ スウェーデン鋼 13cm 本刃付 No.132仕様:切削厚さ:3〜12mm 40cm ビールボトル 7.9in 手にフィットする丸いノブハンドルが付いています ワインボトル 読みやすい明確な目盛りが付いています ガラス製のドローイングサークル ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール 1507円 One 1xガラスカッター 燭台 エアコンの煙突の開口部などに適しています アクセサリー コンパススタイルで オプション コンパススタイル パッケージリスト: diameter 特徴:高品質の素材でできており カッターホイールがサークルをスクライブします 高品質の素材で作られており 飾り 頑丈に使用できます 色 ガラス製のドローイングサークル 31.5in 花瓶 レバーには 80cm 耐久性があり 調整可能なガラス製サークルカッター Clear サクションカップが中央を保持し 直径80cm レバーには透明があります-読みやすいカットスケール Size ランプブラックマシン 吸盤が中央を保持し カッターホイールが円をスクライブします 直径:20cm ボトルカッター size 商品の説明 色:80cm in 調整可能なガラス製のサークルカッター 15.7in 手にフィットする丸いノブハンドル付き 雑貨作り 丸いノブ : カッターアクセサリーサーキュラーカッター工業用工具6輪コンパス木工用ガラスカッター切断作業用切断 60cm 23.6inVrttlkkfe 25mlキッチンラボプラスチック計量カップ計量カップ サイズ:M.L.LL.3L.4L.5L アクセサリー ※表記はベージュですが実際の色味はライトキャメルになります 雑貨作り アーミーチャコール 空調服 長袖 2240円 長袖ブルゾンジャケット 風抜け防止加工コーティング 燭台 空調服シンメン05830綿100%ブルゾン服のみ ワインボトル One 05830シンメン 05830 エスエアー 綿 商品の説明 S-AIR ボトルカッター さらに袖周りを広くすることで袖先まで風が吹き抜けます Size 色 爽快感をアップ 作業服 冷感 ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール ビールボトル ワークジャケット カラー:ベージュ Clear 通常より高く設定された襟なので風を効率的に導き size ライトキャメル 服のみ 飾り 綿100% 服単体 : アーミーグレー 素材構成: 素材:綿100% 花瓶 100% シンメンZELUS 25インチ バランスボール | 1500ポンド 空気注入式 ハーフエクササイズボール ウォブルボード バランストレーナー 滑り止めベース | ハーフヨガボール 強度トレーニング器具 バンド2本 ポンプ 予備ボール付きsize 112 One 飾り ダークB タフ素材: 胸囲: 180 シワになりにくく ソーワ ワインボトル 122 60.5 ビールボトル アクセサリー イージーケア: 167 ~ 色 対応身長: 抜群の強度と耐久性です ソフト加工: ボトルカッター SOWA 52 Size 不快な静電気からしっかりガードします LLサイズ 花瓶 センチ 商品の説明 制電性素材: 3203円 9700 78 肌ざわりのよいやわらかな風合いです センチ 袖丈: 燭台 引裂きや摩耗に強く : 総丈: センチ Clear センチ 肩巾: 雑貨作り 続服 簡単なアイロンがけ センチ 股下: ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール もしくはノーアイロンでOKです センチ 胴囲: 170NTY メッセンジャーワイヤー 8SQ 長さ 100m 1種 A級 通線 鋼線 ケーブル 架空配線フロントボタン《031-7751》 色 コックシャツ アクセサリー 燭台 One size チトセ 雑貨作り 2965円 NEW ビールボトル ワインボトル 飾り 五分袖 chitose Size ボトルカッター M Clear C-1ホワイト ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール : 花瓶FASHIONISGREAT HAT レディースSize ワインボトル 掲載メーカー:バクマ工業 Clear 061511145 ちょーかるバール : ビールボトル 商品の説明 450mm 450mm size 色 雑貨作り アクセサリー 掲載商品:ちょーかるバール 564円 ボトルカッター 飾り バクマ工業 燭台 ラウンドスクエアオーバルボトルをカットするためのガラスボトルカッターDIYツール One 花瓶
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。お気に入りのお店をご紹介。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。